Presentación mundial de 1825 Quinoa, un destilado boliviano de alta calidad
Durante el Festival Internacional de Cine Salar, Innovación de Bebidas SRL lanzó 1825 Quinoa, un destilado premium creado con Quinoa Real, destacando la riqueza cultural y agrícola de Bolivia.
El 7 de agosto de 2026, en el Hotel Palacio de Sal en Uyuni, se llevó a cabo el lanzamiento oficial de 1825 Quinoa, una nueva propuesta de destilado ultra premium de Innovación de Bebidas SRL (Innobe SRL). Este evento tuvo lugar en el marco del Salar Film Festival, donde autoridades, cineastas, prensa y el público asistente tuvieron la oportunidad de degustar por primera vez este exclusivo producto.
1825 Quinoa se elabora a partir de Quinoa Real, cultivada en las tierras volcánicas del Salar de Uyuni, a 4000 metros sobre el nivel del mar. Utilizando agua pura de los acuíferos de la Cordillera de los Andes y un meticuloso proceso de cinco destilaciones en alambiques de cobre, se logra un destilado con un perfil sensorial excepcional, con notas de frutos secos y un toque mineral, culminando en un final armonioso con matices de hierbas frescas.
Gabriel Ágreda, Director General de Innobe SRL, destacó que este lanzamiento es un homenaje a las raíces bolivianas y demuestra que la innovación puede surgir de nuestros propios ingredientes locales. "1825 Quinoa es el resultado de una extensa investigación y colaboración con productores locales, y su debut en el festival subraya nuestro compromiso con la cultura y la creatividad boliviana", afirmó.
Durante la gala, el escultor Bismark Choque realizó un tallado en sal que reproducía la silueta de la botella. Posteriormente, un performance musical narró la historia del destilado, seguido de una degustación de cocteles preparados por la talentosa mixóloga Krupskaya Delgadillo. La fiesta posterior fue animada por el DJ Dasio, creando un ambiente festivo y cultural.
El diseño de la botella de 1825 Quinoa también es significativo, ornamentado con ilustraciones que rinden homenaje al naturalista Melchor María Mercado. Ágreda mencionó que en cada botella se encapsula un misticismo y una conexión profunda con la identidad cultural de Bolivia, afirmando que este destilado es un legado que transmite la energía milenaria de su gente.
La edición inicial de 1825 Quinoa será limitada y se encontrará en puntos de venta seleccionados después del festival, con la intención de presentarse en ferias internacionales y atraer mercados de interés.
1825 Vodka, la base de esta nueva creación, fue lanzado en 2015 con el propósito de ofrecer un destilado que represente a Bolivia en un mercado global dominado por productos extranjeros. Este vodka se elabora a partir de trigo amazónico, combinando elementos de la Amazonía y los Andes en un solo destilado, lo que le ha valido el reconocimiento a nivel internacional.
La empresa Innovación de Bebidas SRL, fundada en 2013, ha sido reconocida por su labor en la industria de los destilados, obteniendo premios que destacan su compromiso con la calidad y la identidad boliviana.