Incremento en el precio del pollo en Sucre podría mantenerse por tres semanas
Los avicultores de Sucre informan que el costo del pollo ha aumentado debido a varios factores, incluyendo bloqueos y escasez de insumos. La situación podría estabilizarse en tres semanas, pero sin expectativas de una disminución significativa en los precios.
En los mercados de Sucre, el precio del pollo ha alcanzado los 22 bolivianos por kilo en su presentación gancho, mientras que al consumidor final este supera los 25 bolivianos. Se estima que estas tarifas se mantendrán durante aproximadamente tres semanas, según el sector avícola.
Ronald Martínez, presidente de la Asociación de Avicultores de Sucre, explicó que el incremento se debe a tres factores principales: los bloqueos que afectaron el suministro, la reducción en la disponibilidad de pollitos bebé y el aumento de los costos de insumos y transporte. Actualmente, la producción está en un déficit significativo, ya que solo se han cargado alrededor de 3 millones de pollitos en comparación con la demanda de 5,1 millones.
Martínez prevé que el abastecimiento comience a normalizarse en un plazo de tres semanas, aunque no se espera una disminución notable en los precios, que podría ser de entre uno y dos bolivianos. A pesar de que la producción ha comenzado a incrementarse, con cargas que superan los 6 millones de pollitos en semanas recientes, el retraso anterior aún impacta la disponibilidad en los mercados locales.
Los costos de producción también han aumentado debido a la escasez de pollitos bebé y las fluctuaciones del tipo de cambio, dado que muchos insumos son importados. Además, el incremento en las tarifas de transporte ha sido significativo; anteriormente, el costo era de 18 bolivianos por quintal, y ahora se sitúa entre 22,50 y 23 bolivianos.
Por su parte, Noelia López, directora de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) del municipio de Sucre, anunció que se llevarán a cabo reuniones con avicultores para establecer un precio justo y evitar la especulación. López destacó que la reciente convulsión social, que incluyó bloqueos de caminos, ha generado un desfase en la producción y ha impactado en la llegada de pollitos a las granjas.
Odeco, además, ha señalado que la escasez de diésel ha dificultado el transporte de insumos. Ante el aumento de precios, la dirección de Odeco seguirá implementando controles en los mercados y espera que la situación vuelva a su normalidad en cuanto se superen los obstáculos actuales.