Aumento de precios en alimentos genera preocupación en el Mercado Central
Un reciente estudio de precios en el Mercado Central de Sucre revela incrementos en varios productos, especialmente en aquellos importados y en la carne de pollo. Comerciantes apuntan a los aumentos en los costos de producción como la causa principal.
Este miércoles, un análisis de precios en el Mercado Central de Sucre mostró un aumento notable en diversos productos de consumo diario. Los comerciantes destacaron que los precios de los alimentos argentinos y de la carne de pollo han incrementado, atribuyendo estos cambios al reciente aumento en los costos de transporte, conocido como "dieselazo". Sin embargo, resaltaron que no todos los productos han experimentado variaciones de precio similares.
Una comerciante del sector de abarrotes comentó: "Los productos argentinos son los que más han subido. Gracias al aumento del diésel, nuestros precios se han ajustado, aunque no de forma drástica, sino más bien moderada". Entre los productos que han visto aumentos, se encuentra el café Dolca de 160 gramos, que ahora cuesta Bs 55, mientras que la versión en sobre pasó de Bs 48 a Bs 50.
La leche en polvo también ha registrado incrementos, añadiendo aproximadamente Bs 5 al costo del producto. Por ejemplo, la leche Pil instantánea de dos kilos se encuentra a Bs 180. Sin embargo, algunos productos han mantenido sus precios, como el aceite nacional, que se vende a Bs 20 el litro y a Bs 100 por cinco litros.
Los precios de otros alimentos son los siguientes: el arroz de primera se vende entre Bs 14 y Bs 15 el kilo; el fideo mantiene su precio entre Bs 14 y Bs 15; y el Toddy brasileño de 700 gramos sigue a Bs 47. La carne también ha visto incrementos, con el pollo limpio a Bs 23 por kilo y la carne mixta a Bs 56.
Los consumidores han expresado su preocupación por los incrementos, indicando que deben comparar precios entre diferentes vendedores para ajustar sus compras. Una ama de casa mencionó: "Creo que todos los precios han subido, aunque no he comprado todo, ya tengo referencias de varios productos".
Por otro lado, los productores de papa en Ravelo, Potosí, también enfrentan dificultades debido a los aumentos en los costos de insumos, como el diésel y la urea. Faustino Condori, un productor local, explicó que el costo de sembrar papa ha aumentado considerablemente, con precios de venta que han pasado de Bs 40 a Bs 70 la arroba. Aseguran que la situación se torna insostenible si los precios de comercialización no se ajustan a la realidad de los costos.